AOP COSTIERES DE NÎMES 
Cépages: roussane 90%, viognier 10%.
Caractère: les raisins sont récoltés de nuit pour préserver le fruité des grains. La vinification sur lies fines amplifie encore l'expression des arômes.
Saveurs: à savourer à l'apérétif ainsi qu'à table avec les produits de la mer et les viandes blanches.